この包丁、柄の角度が変えられるので、
力が入りやすい角度で切ることができるんです。
【とんとん形状記憶包丁】
どうやって角度が変わるかというと、
柄の部分をお湯につけると柔らかくなるからです。
自分にあった角度に調節したら、水で冷やして固定させます。
L型とストレート型の二種類あって、
L型は両手で握って使います。
ストレート型は片手で握って使います。
腕や手の状態、力の入り具合で包丁を選ぶことができます。
腕や手が不自由な方や、以前に比べて力が入らなくなった方など、
包丁使いが不便だなと感じている方に便利ですね。
まな板がセットになっている物もあります。
★使う人に合わせてグリップ形状が変わる包丁とまな板のセット【青芳製作所】とんとん形状記憶包...
